cristallizzazione

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FRUMENTO TENERO  da agricoltura biologica

 

Varietą Pandas

Az.Az. agr. Lesca

produzione 2003

 


Nella maggior parte dei casi il confronto tra immagini di cristallizzazione di prodotti dell'agricoltura naturale nelle sue varie forme (biologico, biodinamico, ecc.) e quelle ottenute da prodotti dell'agricoltura intensiva a concimazione chimica forzata propone differenze morfologiche evidenti a tutti i livelli. L'insieme della figura appare ordinato e "unitario" (o tendenzialmente tale) nei prodotti biologici, disordinato e caotico per la presenza e la conflittualitą di molteplici "individui cristallini" che si contendono lo spazio nei prodotti convenzionali. Il "tipo" cristallografico (individuo) si manifesta in tutta la sua pienezza e potenzialitą nelle immagini dei prodotti biologici.

confronta con l'immagine del frumento convenzionale

Cristallizzazione Sensibile di estratto acquoso di semi di frumento Pandas - produzione biologica . Lesca 2003

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