La Cromatografia Orizzontale di Pfeiffer :
è un esame completo e immediato per valutare la vitalità del terreno agricolo e l’equilibrio tra le sue componenti minerali, organiche e microbiologiche. Questo test permette sia di certificare la presenza o l'assenza di inquinanti di qualunque provenienza che di osservare direttamente il "valore biologico aggiunto" e cioè la maggiore vitalità e la migliore armonia-equilibrio che garantiscono la miglior qualità, intesa come la ricerca dei valori fondamentali della genuinità, fragranza, equilibrio ed armonia che fanno la vera differenza tra l'alimento biologico e quello convenzionale.

In questo corso di una giornata verranno insegnati i primi rudimenti della Cromatografia Orizzontale di Pfeiffer per la qualità dei terreni e con una modesta attrezzatura, ognuno può rendersi autosufficiente ed eseguire il test anche in casa propria.

Il laboratorio è rivolto agli agricoltori, agli agronomi, agli hobbisti e a tutti coloro che amano la terra e desiderano conoscerla più a fondo. I partecipanti possono portare un campione del proprio terreno, che verrà analizzato durante la giornata.

A ciascun partecipante verrà consegnato un esemplare del test di Cromatografia che avremo eseguito insieme. Durante la giornata avremo modo di osservare e di comparare le cromatografie dei preparati biodinamici di diverse realtà italiane prodotti nel 2013.

   Docente:  Maurizio Peruzzi, chimico e naturalista, si occupa dell’applicazione e della divulgazione del metodo della Cromatografia di Pfeiffer da molti anni in collaborazione con l’Associazione per la Cristallizzazione Sensibile. Ha al suo attivo numerose pubblicazioni sia a carattere scientifico che divulgativo.